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Dentro de las inquietudes expuestas por Asocarba y los
representantes de la planta de sacrifico, existe un incremento
de mataderos clandestinos e ilegales que operan en la región y
que representan un alto riesgo para la salud de los
consumidores. “Desafortunadamente en Barrancabermeja se siguen presentando mataderos clandestinos y eso se está reflejando en la carne de mala calidad que se está vendiendo, un factor que le da un agravante es que el beneficio es ilegal lo están haciendo en casas, patios en fincas” expresó Marcela Navarro, funcionaria de la Secretaría Local de Salud.
Aldemar Alvernia, gerente de la planta de beneficio, aseguró que hace algunos meses diariamente sacrificaban 70 reses cifra que ha bajado a 50 como consecuencia de la proliferación de mataderos ilegales que sin cumplir con normas higiénico sanitarias venden su producto a precios irrisorios
“en esta región pueden existir cerca de treinta mataderos clandestinos desde la Renta hasta Yondó, en estos últimos meses nos hemos visto impactados porque el beneficio se ha reducido en un 30 a 35%”.
Por su parte el presidente de Asocarba destacó la importancia de trabajar bajo la legalidad ofreciendo calidad a la población
“nosotros cumplimos con todo lo de ley y sabemos que los que lo hacen por fuera no cumplen, el llamado que hacemos es a que trabajemos con la planta de beneficio que es la única autorizada y que no apoyemos la ilegalidad porque los afectados vamos a ser nosotros mismos”
indicó Mario Benavides Díaz | 
