Pese a las jornadas pedagógicas y de capacitación que se han realizado constantemente con los vendedores del sector, esta madrugada en el operativo de inspección, vigilancia y control, se encontraron además de pescado en malas condiciones, neveras oxidadas, mesas, cuchillos y tablas con los que manipulaban y guardaban el producto alimenticio en mal estado.

Fernando Cárdenas Gómez, secretario Local de Salud indicó que “cuando estos procesos se adelantan es pensando en la salud de la comunidad de Barrancabermeja. Allí encontramos una situación que no define seguridad ni comportamiento adecuado para la venta de pescado, lo que, efectivamente, se convierte en un riesgo para cualquier persona”

El propósito de los operativos de control es sensibilizar al sector pesquero sobre la importancia de vender un producto en óptimas condiciones, de tal manera que quien lo compre lo adquiera cumpliendo los parámetros básicos, entre ellos buen color y apariencia, ningún mal olor, fresco y, sobre todo, dispuesto en lugares que cumplan con las normas de higiene para su distribución.

La Administración Municipal y las autoridades de salud continuarán con estas acciones preventivas y de control, con el fin de garantizar a la ciudadanía el debido manejo y comercialización del pescado, entre otros productos.