Sixto Noriega Pedrozo, técnico de la Secretaría Local de Salud, expresó las siguientes recomendaciones frente al tema: “Se deben emplear recipientes, contenedores o empaques adecuados de acuerdo a la normatividad sanitaria vigente. Peltre, porcelana, loza, acero o vidrio son materiales sanitarios que reúnen los requisitos exigidos. Es de aclarar que existen unas gamas de plástico que están avalados y que técnicamente están direccionados para ciertos tipos de alimentos."

Según Noriega Pedrozo, se han hecho estudios a nivel internacional que dan cuenta de la presencia de sustancias en los empaques que al entrar en contacto con altas temperaturas ponen en riesgo la salud de la comunidad. “Específicamente nos alerta el tema de las bebidas calientes ya sean sopas, café, aromáticas y otro tipo de comidas rápidas que se empacan y que obviamente por su temperatura van a reaccionar con los contenedores si éstos no reúnen los requisitos sanitarios para ese fin, ocasionando más adelante problemas de salud”.

El funcionario aseguró que por ahora se están tomando medidas preventivas, pero pronto iniciarán los controles y sanciones pertinentes a los establecimientos que no cumplan con la norma en torno al empaque de productos en recipientes plásticos.